Weihnachtsmuffins mit Orange/ Christmas muffins with orange flavour

Zutaten für ca. 12 Muffins:

250 g Mehl
1 EL Backpulver
2 TL Zimt
1Msp. Salz
1Msp. Muskatnuß
1 Ei
200 g Schmand
50 g zerlassene Butter oder Margarine
1 EL Orangensaft
abgeriebene Schale von 2 Orangen
60 g brauner Zucker
ca. 80 g Walnüsse gehackt

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver und Gewürze mischen. In einer zweiten Schüssel Ei mit Schmand, Butter oder Margarine und Orangensaft verrühren. Orangenschale und Zucker hinzufügen, Mehlmischung unterrühren. Zuletzt die gehackten Walnüsse untermischen.
   
2. Ofen auf 180 ° C Umluft vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen versehen und etwa 2/3 hoch füllen.
   
3. Muffins im Ofen 30 Minuten backen. Muffins aus den Mulden lösen und abkühlen lassen.
   

Ingredients for about 12 Muffins:

250 g flour
1 tblsp. Baking powder
2 tsp. cinnamon
1 knife point salt
1 knife point nutmeg
1 egg
200 g sour cream
50 g melted butter or margarine
1 tblsp. orange juice
milled peels of 2 oranges
60 g brown sugar
ca. 80 g chopped walnuts

Methode:

1. Mix flour, baking powder and spices. Stir in a second bowl egg with sour cream, butter or margarine and orange juice. Add orange peels and brown sugar and stir. Fold in flour mixture. At last add chopped walnuts .
2. Preheat oven 180°C air circulation. Put paperform into a muffintray and fill 2/3 of the paperforms with dough.
   
3. Bake Muffins 30 minutes. Take muffins from muffintray and let it cool off.